代表ブログ

三流シェフ

2023年1月11日 CATEGORY - 代表ブログ

皆さん、こんにちは。 先日(2023年1月8日)のMr.サンデーでフレンチの巨匠、三國清三氏がオーナーシェフを務める「オテル・ドゥ・ミクニ」の閉店に関する特集を目にしました。 それまで私は、お名前はかすかに存じ上げるくらいで彼についても、彼のお店についてもほとんど知識はありませんでしたが、その特集を見て彼の壮絶な人生とそれに基づく彼の強烈な個性に衝撃を受けました。 そこですかさず先月出版 ...続きを読む

「潤滑油」か「非効率」か

2023年1月8日 CATEGORY - 代表ブログ

皆さん、こんにちは。 先日(2023年1月4日)の読売新聞朝刊の「編集手帳」に次のような内容が書かれていました。 「職場で同僚の机に前触れもなく近づき、雑談や仕事の相談をする。欧米では最近、これを迷惑だとして『デスク爆弾』と称する奇妙な造語が広がりつつあるとか。話しかける側が配慮を欠いているのか、受ける側に寛容さがないのか。事情は様々だろうが、人付き合いの変化がちょっとした話題になって ...続きを読む

僕は君たちに武器を配りたい

2023年1月8日 CATEGORY - 代表ブログ

皆さん、こんにちは。 世の中の評価が非常に高いビジネス本でありながら、なんとなくタイミングを逸して読まずに来てしまったという本は結構あります。 この「僕は君たちに武器を配りたい」もそんな一冊でしたが、この度ようやく読むことができました。 その結果、大変遅ればせながらではありますが、本書が数年に一度いや10年に一度出会えるかどうか分からないほど素晴らしいものであることが分かりました。 以 ...続きを読む